花生鲫鱼汤

• 新鲜鲫鱼 一条
• 花生米 半杯（带皮或者去皮均可）
• 枸杞 10颗
• 姜片 5片
• 油
• 木耳（可省）
• 冬菇 （可省）

步骤一：

花生提前至少一个小时用水浸好备用。

步骤二：

鲫鱼去鳞片去内脏，切成四五段（中等大小）。

步骤三：

瓦锅装入三到四碗清水，放入花生和两片姜片，盖上盖子，中火煮滚。

步骤四：

同时在不沾锅小火煎鱼块，热锅后倒入一勺油（因为鲫鱼本身多油）和3片姜片，煎到鱼两面微黄即好。

步骤五：

将鱼块和枸杞放入瓦锅中煮15-20分钟即好。煮的太久鱼会太烂。