经典的三杯鸡使用酱油、米酒和麻油作为灵魂调味，再搭配姜、蒜、九层塔，香气十足，让人忍不住多吃几碗饭！
份量：2-3份
准备时间： 5 分钟
烹饪时间： 15 分钟
食材:
- 鸡腿肉切粒 4片
- 老姜片 8片
- 蒜头 10粒
- 辣椒 1-2根
- 九层塔 1把
调味:
- 冰糖 1汤匙
- 胡麻油 3汤匙
- 酱油 3汤匙
- 米酒 3汤匙
烹饪步骤:
- 鸡腿肉煎熟后盛出备用，锅内留底油。
- 锅中加入姜片和蒜头炒香至金黄色，再加入冰糖炒至融化。
- 加入鸡腿肉翻炒均匀。
- 加入所有剩余的调味料，翻炒至稍微收汁。
- 加入九层塔和辣椒拌匀后，立刻熄火即可完成。
