猪肉豆腐丸子

April 2, 2025
: 4
: 20 min
: 15 min
: 35 min
: Easy

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Ingredients
  • 猪肉 500克
  • 豆腐 1块
  • 葱(切粒) 1根
  • 淀粉 3勺
  • 糯米粉 2 勺
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 耗油 1 勺
  • 胡萝卜(切粒) 半杯
  • 料酒 1 勺
  • 胡椒粉 1 汤勺
Directions
  • Step 1 把所有食材一起搅拌均匀。
  • Step 2 用汤匙把肉末弄成拇指大小的小圆球。
  • Step 3 把肉丸放下锅里煮熟就可以了。刚下锅的肉丸是沉底的,煮到肉丸飘起在水面就表示熟了。
  • Step 4 加葱花,麻油,香菜,番茄(optional) 。

小贴士:

  1. 做时添加淀粉的同时还加了部分糯米粉会更Q弹起锅后尝起来嫩滑香很好吃.
  2. 不要把圆子搓很大。


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