猪肉豆腐丸子
April 2, 2025
: 4
: 20 min
: 15 min
: 35 min
: Easy
Ingredients
- 猪肉 500克
- 豆腐 1块
- 葱(切粒) 1根
- 淀粉 3勺
- 糯米粉 2 勺
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 耗油 1 勺
- 胡萝卜(切粒) 半杯
- 料酒 1 勺
- 胡椒粉 1 汤勺
Directions
- Step 1 把所有食材一起搅拌均匀。
- Step 2 用汤匙把肉末弄成拇指大小的小圆球。
- Step 3 把肉丸放下锅里煮熟就可以了。刚下锅的肉丸是沉底的,煮到肉丸飘起在水面就表示熟了。
- Step 4 加葱花,麻油,香菜,番茄(optional) 。
小贴士:
- 做时添加淀粉的同时还加了部分糯米粉,会更Q弹。起锅后尝起来嫩滑香,很好吃.
- 不要把圆子搓很大。