份量： 4

材料：

• 3磅羊肉腿
• 切成片的大蒜5瓣
• 切成块的西红柿一个
• 2勺橄榄油
• 2勺红酒
• 一勺新鲜的迭迭香
• 一个切成片的洋葱
• 2杯水或者少盐的鸡汤
• 3勺生抽
• 适量盐和胡椒

烹饪方法：

1. 将橄榄油，迭迭香，蒜片，和羊肉和在一起，加入适量的盐和胡椒。放入冰箱至少4个小时。
2. 加热大的不热锅，放一勺橄榄油，煎半个切成片的洋葱直到焦黄，煎羊腿直到各面呈现焦黄色。
3. 将所有成分加入锅内胆。
4. 将剩余的洋葱，西红柿块，汤，生抽，和羊肉放入锅中，选择 slow cook function。
5. 将羊肉拿出，凉15-20分钟便可切片。