Soft, chewy, and delightfully sweet—sticky rice cake is a treat that brings comfort and nostalgia in every bite! Whether it’s the classic Nian Gao enjoyed during Lunar New Year for good luck or a warm, pan-fried mochi-like snack, this beloved dessert is a perfect balance …
原料： 一磅排骨粒 花生粒一把 八角若干粒 老抽两勺 生抽三勺 老干妈辣椒酱一勺 步骤： 排骨粒 冷水过河。 放入花生粒，八角，老抽，生抽，老干妈辣椒酱。搅拌均匀。 在高压锅炖15分钟。 加盐调味。 注意事项： 炖时不要放盐，会使肉老。
说到台湾美食，卤肉饭绝对是最经典的代表之一！那金黄浓郁的卤肉酱汁淋在热腾腾的白饭上，一口下去，满满的胶质感、香气四溢，搭配一颗溏心蛋和一点酸菜，简直是人间美味！ 台式卤肉饭的灵魂是什么？ ✅ 五花肉 vs. 绞肉：正宗的台式卤肉饭，讲究的是手切五花肉，带点肥油的口感，吃起来更香更滑顺，而不是简单的绞肉版！✅ 油葱酥加持：油葱酥是台式卤肉饭的精髓，没有它，香气会少一大半！用中小火慢炸，颜色变成金黄色就要马上捞起，避免苦味。炸得金黄的红葱头，增添了独特的甜香味，让卤汁更有层次。炸完的油也是精华，用来拌卤肉，风味直接升级✅ 酱汁浓稠带胶质：使用酱油、冰糖、绍兴酒、五香粉、小茴香等慢炖，让猪皮的胶质融入酱汁，每一口都是浓郁的幸福感！
This recipe makes crispy, flavorful Brussels sprouts with a delicious balance of sweet and tangy flavors. Ingredients: Instructions:
份量： 5-6 材料： 做法： 小贴士： **如果南瓜的水份不大的话，需要在放入搅拌机后，再倒入少许水，目的是让南瓜更容易搅拌成泥。 **加入的糖的分量，要根据南瓜的甜度而定。南瓜的种类很多，每种和每种的甜度有差别，建议在熬煮的过程中，尝一尝再放糖。 **选择南瓜时，要挑选沉甸甸的，这样的是已经成熟的，也会比较甜，而且肉质比较好。 **糯米粉先用水调匀，然后再放入南瓜泥中一起煮。要用小火多煮一会儿，否则会有生糯米粉的味道。用牛奶或奶油代替清水也可以，味道会更好。 **水的添加，也要根据南瓜泥的状态添加，太浓的话容易糊锅，太稀的话，南瓜羹的口味和口感都不好。 **可以根据自己的喜好，在南瓜羹里放入小汤圆或枸杞一起煮
